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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 香芒紫薯蛋糕卷

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[;`B   
材料: 5J^S-K^r  
鸡蛋2个 [eebIJs  
糖50克 Em?Z  
低粉50克 u]K&H&AxT  
色拉油8克 y3^<rff3Gc  
牛奶一勺 uOzol~TU)  
奶油100克 kcg{z8cd'r  
紫薯250克 uHj"nd13  
  uIOnP  
做法: 1]Q;fe  
1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了 [&e|:1  
2）在碗中放入低粉，拌匀 ),ur! v  
3）再放入色拉油拌匀 lx Io P  
4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可 c]SXcA;Pmv  
5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合 &M p??{ g  
6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了 YIjY?  
7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型 s&UuB1   
8）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可 TYv'#{  
 -][~_Hd{  
小诀窍: {t<E*5N]a  
这次我一用的是小烤盘，差不多是长帝烤盘的一半吧~~如果亲们是大烤盘，一定要加量哦~~最少加一倍吧
顶端 Posted: 2010-05-12 20:38 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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我很想试试
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-12 21:07 | 1 楼
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