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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 豆角飯

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材料 Hc]1mM  
長豆     500g（切段） GYC&P]  
蝦米     30g（洗淨） wkD:i2E7  
花肉     100g（切片） (0W}e(D8  
白米     700g（洗淨浸30分鐘） Eap/7U1Q  
蒜茸     1/2大匙 6#M0AG  
小蔥茸     1/2大匙 JtpY][}"~3  
上湯     900ml s&hA  
調味料 S |>$0P4W(  
蠔油     1大匙 lGUV(D  
生抽     1大匙 u!o]Co>  
鹽     3/4大匙 0j(jJAE.  
胡椒粉     1/4小匙 m > (h_j  
五香粉     1/4小匙 .dT;T%3fO  
味精     1/2小匙 >&QH{!(  
 {X<4wx eTo  
做法 ^Pd3 7&B4V  
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。 _}OJPahw  
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。 WEtA4zCO  
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。
顶端 Posted: 2010-05-13 18:51 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[4878]
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这个饭很好
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-13 21:20 | 1 楼
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