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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 豆角飯

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材料 E ZKz-}  
長豆     500g（切段） ~5uNw*H  
蝦米     30g（洗淨） %-/:ps  
花肉     100g（切片） t4/eB<fP  
白米     700g（洗淨浸30分鐘） 5"am> $rh  
蒜茸     1/2大匙  #U52\3G  
小蔥茸     1/2大匙 \hW73a!  
上湯     900ml p qN[G=0  
調味料 uS#Cb+*F  
蠔油     1大匙 )[sO5X7'^  
生抽     1大匙 8MeXVhM  
鹽     3/4大匙 P$/A!r  
胡椒粉     1/4小匙 "IG$VjgcB  
五香粉     1/4小匙 mzxvfXSF  
味精     1/2小匙 2U'JzE^Do  
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做法 s|r7DdI  
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。 Zk#i9[g9*  
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。 m]d6@"Z.  
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。
顶端 Posted: 2010-05-13 18:51 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[4878]
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这个饭很好
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-13 21:20 | 1 楼
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