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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 豆角飯

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材料 Gq_rZo(@  
長豆     500g（切段） v0762w  
蝦米     30g（洗淨） $e66jV  
花肉     100g（切片） OU&eswW  
白米     700g（洗淨浸30分鐘） 0?hJ!IT;q7  
蒜茸     1/2大匙 jiS|ara"  
小蔥茸     1/2大匙 y{CyjYpz^  
上湯     900ml EugQr<sM#  
調味料 Q>qx? g  
蠔油     1大匙 zrD];DP  
生抽     1大匙 hs'J'~a  
鹽     3/4大匙 |3\$\qa  
胡椒粉     1/4小匙 Z|&Y1k-h  
五香粉     1/4小匙 ,VK! 3$;|  
味精     1/2小匙 6- H81y 3  
 Hd)z[6u8eT  
做法 ="fq.Tt  
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。 n^O Wz4  
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。 xsjJ8>G  
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。
顶端 Posted: 2010-05-13 18:51 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[4878]
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这个饭很好
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-13 21:20 | 1 楼
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