\IqCC h 噴香的德式蛋糕充滿了濃郁的巧克力風味,神奇的平底鍋也能做出簡單的大蛋糕。
nYBa+>3BDf 用料 黃油(白脫) 120g
^nFP#J)_5 小麥粉(自發粉) 250g
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;-x 雞蛋 2枚
Q^xk]~G$( 小蘇打 1/2匙(3g)
m G+=0Rn^ 黑巧力粉(咖啡) 2袋
CZ{7?:^f 牛奶 70ml
ZhC,nbM 綿白糖 125g
N&$ ,uhmO 鹽 少許
+A$>F@u 做法
*l%&/\ 1 * 把1/4的黃油、雞蛋和125g綿白糖一起攪拌均勻待用。
r{*BJi.b 2 * 在小麥粉中調入小蘇打、黑巧力粉(咖啡)、鹽和牛奶混合均勻,再倒入步驟1中攪拌均勻。
>V\^oh)t]t 3 * 在菲仕樂不粘鍋中放入余下的黃油(白脫),加熱使其溶化,把混合好的面糊倒入鍋中,加蓋開小火烘25-30分鐘,即可裝盤。
p3T:Y_ 小貼士
Pj!f^MN 可根據自己的口味,在蛋糕上撒入杏仁,瓜子仁,葡萄干,或擠上奶油花搭配水果食用口味更佳。