vv26I Sna4wkbS 原料:
\W1/p` 1.西兰花一朵
1;VHM' 2.新鲜菇,哪种都行,这次我买的草菇和鸡脚菇
Jmx Ko+- 3.鲜虾
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*1V 4.蒜片
arf8xqR-U] #m={yck * 做法:
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(X 1.鲜虾去壳和头,背部剖开,取出沙线,洗净;
b86}% FM =-p$jXVW% 2.鲜虾仁用盐,姜末腌制十分钟;
tDUwy^j bV/jfV"%E 3.草菇的处理:如果是小粒的,就从根部切个十字花口;如果是大粒的,就再一分为二;
Jaz?Ys|S V')0 Mr 4.西兰花切成小朵;
$ImrOf^qt )=Jk@yj8x 5.先把西兰花和双菇在开水里烫一下,捞出;
X.:]=,aGW s&j-\bOic9 6.再把虾仁也在开水里烫到卷起变色,也基本上就熟了,捞出;
$ `7^+8vHV _YRE (YZ/ 7.炒锅里放少许油,先爆香蒜片,再把所有烫过的料放入,翻炒;
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!oYehj o=`C<} 8.出锅前,可加此蠔油或生抽粉芡水,勾芡出锅.