*kEzGgTzoS IIAmx[ b 特色:
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最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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V 用料:
P%N)]b<c* 紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺
$g/h=w@ sV\K[4HG |68k9rq 做法:
T k@ ~w 1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。
B-PX/Q 2U(qyC 2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。
Yy6$q\@rV OkfxX&n 3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。
=G"ney2 Y*S:/b~y 4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。
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4952u o"_'cNAz u8M_2r 小貼士:
`#vbV/sM 如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以