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【材　 料】 ?#rDoYt/Sx  
青花菜 100公克 r_-iOxt~5  
白花椰菜 50公克 K {!eHTU  
西芹塊 40公克 ]EE}ax%#aq  
馬鈴薯塊 100公克 H^B/ '#mO  
洋蔥塊 40公克 ;5q=/  
奶油 2大匙 (YGJw?]  
【調 味 料】 +smPR  
雞粉 1/2小匙 )C<c{mjk(  
雞高湯 600㏄ Xi6XV3G  
動物性鮮奶油 100㏄ c9=
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【做　 法】 Z81]>  
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。 %_(e{Mf)  
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。 cIw)ScY  
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。 \6T&gX  
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。 t1 OnA#]/_  
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。 vc^qpOk  
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。 >IJH#>i  
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。 8)\ ?6C  
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。

确实不错