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【材　 料】 wg6![Uh  
青花菜 100公克 ]7WBoC8  
白花椰菜 50公克 wk {9  
西芹塊 40公克 M1._{Jw5  
馬鈴薯塊 100公克 qX'w}nJ}H}  
洋蔥塊 40公克
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奶油 2大匙 ; n2|pC^  
【調 味 料】 /a7tg+:  
雞粉 1/2小匙 [BS3y`c  
雞高湯 600㏄ g*UI~rp  
動物性鮮奶油 100㏄ j!r4p,  
【做　 法】 /BWJ)
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1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。 b `Wn98s  
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。 ]a% *$TF  
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。 y<YVb@O.  
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。 0x'-\)v>3  
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。 _E5%Px5>L  
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。 4-q7o]%5<  
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。 4XL*e+UfJ  
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。

确实不错