薯餅 "V7K SO  
材料 )6MfRw  
薯仔     2個(大size) 9)yJ: N#F  
豬肉(搞碎) $7 ;]puq  
生粉     2湯匙 Y|m+d T6  
雞蛋     1隻 *-WpZGh  
鹽       小許 qx(xvU9  
胡椒粉   小許 '6`3(TK.a  
.<?GS{6 N  
做法 yF:1( 4  
1. 豬肉用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃好備用 jdP2Pf^^  
2. 將薯仔去皮, 刨絲 ' {OgN}'{  
3. 薯仔絲加入鹽, 胡椒粉, 生粉, 雞蛋及豬肉撈混 (要即做即煎) phkwN}6  
4. 除去薯仔多餘水份 ^#-l q)  
5. 用手壓成薄薄圓形 +QavYqPF  
6. 落油, 用易潔wok以中慢火煎至兩邊呈金黃, 豬肉熟透即

这个好吃