薯餅 ~V4&l3o  
材料 1JoRP~mMxa  
薯仔     2個(大size) =j1rw  
豬肉(搞碎) $7 {?9s~{Dl  
生粉     2湯匙 Lqv5"r7eV  
雞蛋     1隻 U ]6Hml;l  
鹽       小許 DOm5azO!>  
胡椒粉   小許 xdH*[  
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做法 hOSkxdi*^  
1. 豬肉用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃好備用 K}U}h>N  
2. 將薯仔去皮, 刨絲 Y@Kp'+t(!  
3. 薯仔絲加入鹽, 胡椒粉, 生粉, 雞蛋及豬肉撈混 (要即做即煎) b%<i&YY#  
4. 除去薯仔多餘水份 (U |[C*  
5. 用手壓成薄薄圓形 8?r ,ylUj  
6. 落油, 用易潔wok以中慢火煎至兩邊呈金黃, 豬肉熟透即

这个好吃