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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 天府白肉片

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材料 ]~aj  
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙 %dzt'uz  
汁料 X I\Slq  
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 ,*J@ic7"  
做法 +6#$6hG  
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。 u%~'+=  
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。 Hz.i$L0}  
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。 )Ka-vX)D@  
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。 iT}>a30]B  
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。 w7Yu} JY^  
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顶端 Posted: 2010-05-02 21:01 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5048]
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流口水了
等
顶端 Posted: 2010-05-02 22:08 | 1 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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十分像火腿
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-03 01:47 | 2 楼
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