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原料： uhFj|r$$  
金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜 AWP CJmr  
调味料： vmW4 3K;  
泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉 s fxQ  
制作方法： #L{QnV.3  
1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段 I-NzGx2u  
2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐） JBCcR,\kM*  
3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水 ~h] <E  
4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇 O4kBNUI/  
盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡 fmvX;0O  
最后加入少许白醋、点缀些香菜即可  ? {Lp  
特色： k=<,A'y-/  
此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩

流口水了