材料：花甲500克、咸菜50克、白胡椒30粒、唐芹20克、 bXz*g`=;  
:-Wh'H(  
    蒜头（去衣拍碎）20克、葱段10克，鱼露、麻油各少许， E{'Y>gB6  
Bun^EJ)  
    盐、姜汁、鸡汤、米酒各适量。 !GJT-[  
I{$TMkh[  
做法：煮开适量的清水，加入姜汁、米酒， U6F7
dT  
N^{}Q vrr  
    放入花甲煮至开口，取出晾冻后取肉备用； }vb.>hy  
nGM;|6x"8|  
    咸菜切小块，用淡盐水浸15分钟，沥干水分备用；  v'Pbx  
F]L96&  
    煮开鸡汤，下咸菜、葱段、蒜头和白胡椒粒煮5分钟， 8]i7wq#=  
+3k.xP?QS  
    加入花甲肉和唐芹，以盐、鱼露调味， Hf+oG  
qL?$u07<9'  
    滚开后加入少许麻油即可。

胡椒、咸菜可祛湿下火

花甲肉是什么？

Quote:

引用第2楼Kelvin...^_^...于2010-04-22 20:38发表的: i =-zaboo  
花甲肉是什么？

3Bz0B a  
-tSWYp{  
tZ[Y~],F  
花甲系某种贝壳类生物

那么我很喜欢阿