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原料： p(U'Ydl~  
金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜 n&Al~-Q:^  
调味料： kKjYMYT6  
泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉 opIcSm&  
制作方法： 0CDTj,eK  
1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段 L~yy;)]W  
2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐） ~pF'Qw"z|  
3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水 
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4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇 U5"F1CaW~  
盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡 wIY#TBu  
最后加入少许白醋、点缀些香菜即可 `b] NB^/  
特色： ,)QmQ^/  
此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩

流口水了