蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱香煎土豆[8P]
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咖啡愛奶茶
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 葱香煎土豆[8P]

0
再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！ I! ~3xZ   
做法 5pq9x4&  
一、材料 ?WrL<?r)}U  
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱 [Ib17#74  
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。 -raZ6?Zjc  
2、 装到盘子里，撒少许盐 S@C"tHD  
3、 上锅蒸熟 <##aD3)  
 P~@I`r567  
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁 X+//$J  
Jv D`RUh  
二、步骤 4$4n9`odE  
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎 ,>I_2mc  
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取） _;k))K^  
3、 锅中再加入少许油 Xgo`XsA  
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可 o6S`7uwJ*/  
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5、 再加少许盐 &- ZRS/_d>  
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。 PML84*K -  
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提醒~~ /S%!{;:  
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键 2$oGy  
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放 ^4>Icz^ F  
 )auuk<  
  多。 KnYHjJa  
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。 jp-]];:aPJ  
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制 i<{/r-w=E  
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。 ,9/s`o  
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~ Y ^uYc}  
2pAshw1G  
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yykyvy  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:34 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

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最简单的才是最美味的！ =$`DBLX   
E!Fy2h>[Z  
说的太对了
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:48 | 1 楼
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