蓝调粤语 » 美食情报站 » 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]
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咖啡愛奶茶
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 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！ QtJg ^2@  
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。 o,!T2&}  
原材料 Xj5~%DZp  
五花肉   鸡腿菇 黑胡椒粒 bgK<pi)d  
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。 YTj kPj:  
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。 C{q:_M;  
    2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制） Eb=#9f%y>&  
    3.鸡腿菇切片备用。 -Z?Vd!H:  
2*w:tT8 +X  
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煎制方法： wfP5@!I  
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。 ej O}t:}P  
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。 gn{=%`[  
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。 LjH*rjS4  
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。 2PR^:h2  
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我的吃肉过程： zj|/ CxV  
轻轻的夹一块，喜欢！ Y= 7%+WyD  
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柔柔的赏一会，漂亮！ -OYDe@Wb]  
慢慢地咬一口，美味！ =5s F"L; b  
 k5&bq2)I  
狠狠地叹一声： )){xlFA}  
太好吃了！
顶端 Posted: 2010-04-18 00:26 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

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直接炒就好
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:46 | 1 楼
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