蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱香煎土豆[8P]
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咖啡愛奶茶
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 葱香煎土豆[8P]

0
再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！ 4:I'zR5  
做法 ?mA%`*=q  
一、材料 *y0=sG1+D  
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱 TwI'}J|w  
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。 m|M'vzu1  
2、 装到盘子里，撒少许盐 H{BP7!t[V  
3、 上锅蒸熟 sGp]jqX2,m  
 ^[6S]Ft(  
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁 W5^<4Ya!  
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二、步骤 !U "?vSl  
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎 +T/T\[  
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取） xU!eT'Y  
3、 锅中再加入少许油 u)4eu,MBT  
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可 ,J4rKGG  
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5、 再加少许盐 _C%:AFPP>  
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。 tW -f_0a.  
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提醒~~ q2e=(]rKE{  
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键 9 S4bg7  
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放 ^2a63_  
 @OGHS}-\  
  多。 y,xJ5BI$  
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。 rizWaw5E!8  
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制 .Cz9?]jyI  
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。 c9:8KMF)  
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~ o()No_.8H  
[e`e bn[C  
U~GQ JR  
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0}3Xry,{  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:34 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5048]
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最简单的才是最美味的！ /VD[:sU7  
zt!7aVm n  
说的太对了
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:48 | 1 楼
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