蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱香煎土豆[8P]
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咖啡愛奶茶
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 葱香煎土豆[8P]

0
再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！ 'DR!9De  
做法 *w&e\i|7  
一、材料 ;u JMG  
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱 7! Nsm  
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。 Hs8>anVo[  
2、 装到盘子里，撒少许盐 zPO9!?7|  
3、 上锅蒸熟 *wearCPeJ  
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁 By |4 m  
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二、步骤 3`g^  
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎 'L'R9&o<X  
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取） as|<}:V  
3、 锅中再加入少许油 ]Ze1s02(  
 o&%g8= n%  
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可 $FVNCFN%  
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5、 再加少许盐 vsPu*[%  
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。 lxx2H1([  
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提醒~~ -@'FW*b  
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键 ( .:e,l{U%  
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放 pK*TE5 ]  
 I7onX,U+  
  多。 7Q 3k 7  
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。 m O_af  
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制 y29m/i:  
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。 6k%f  
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~ J.a]K[ci  
)=+|i3]U  
G|Ti4_w  
 3";q[&F9y  
sHj/;  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:34 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

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最简单的才是最美味的！ 5=;I|l,  
*/@bNT9BgO  
说的太对了
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:48 | 1 楼
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