$El-pMq 主料:牛排300克。
#lP8/-s^ 辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克。
ZLv/otf:|" 调料:盐4克,胡椒粉8克,黄油50克。
vv @m{,7#Y 做法:
nG!<wlY14P 1. 牛排用盐、胡椒粉腌上,放冰箱里;
U@mznf* J 2. 把蔬菜切成块;
y3dk4s77 3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;
P#~B@d 4. 锅加热,放黄油,加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒;
2L^)k?9>g+ 5. 再加番茄酱下去接着炒,要炒上色;
{G:y?q'z 6. 加水,大火烧开后小火炖;
ilL0=[2 7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排,开小火煎至表面变色就好了;
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%t\ 8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,再淋上浓汤。