蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱香煎土豆[8P]
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咖啡愛奶茶
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 葱香煎土豆[8P]

0
再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！ #{;k{~;PF  
做法 :=Nz }mUV  
一、材料 ')cMiX\v  
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱 ;0Tx-8l  
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。 uLV#SQ=bZN  
2、 装到盘子里，撒少许盐 yU*8|FQbP  
3、 上锅蒸熟 Fe4(4  
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁 (JOgy .5C~  
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二、步骤 DW[N|-L  
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎 Vh4X%b$TV  
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取） ,0!}7;j_c  
3、 锅中再加入少许油 {N+$Q'  
 GB=X5<;  
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可 9P+-#B  
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5、 再加少许盐 HMNLa*CL'  
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。 2fL;-\!y(  
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+ R~'7*EI  
提醒~~ &OH={Au  
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键 xqu }cz  
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放 ;~m8;8)  
 VAHh~Q6 ;e  
  多。 vg32y /l]S  
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。 P/W XaE4  
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制 zBzZxK>$  
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。 !$gR{XH$]  
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~ I 7{T  
*Q "wwpl?  
i9,ge Q7d  
 +~ P2C6@G  
'-Vt|O_Q  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:34 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

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最简单的才是最美味的！ 4xje$/_d  
7>%8eEc  
说的太对了
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:48 | 1 楼
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