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咖啡愛奶茶
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 秘制凤爪键[10P]

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喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧 495(V(+5  
还是那句话，不多说，好吃看的见！！ 1`n ZK$  
做法 VqB9^qJ]!  
一、材料 &cx]7:;  
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒 iB'g7&,L  
SR\$fmo  
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二、步骤 bNz2Uo!0K  
鸡爪的处理： gem+$TFq  
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。 m9m~2   
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。 -_Iuvw  
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。 p WKpc  
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配汁 ),I7+rY  
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段 [6Nzz]yy  
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒 Rv+p4RgA  
6、放入泡椒汁 ok9G9|HA  
7、放剁椒 B.[5N;c  
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜  *FoPs  
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。 A}n5dg0u  
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吃的时候： N_8L8ds5  
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~ qT_E=)1  
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7wc{.~+  
 o!t1EPJE*  
提醒~ Z$a4@W9o  
 H~"XlP  
1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要 m4@w M?  
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈 q\5C-f  
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~ x?Oc<CQ-2  
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~ z'}?mE3i  
./;*L D  
c )o[3o7  
 }tZA7),L  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:38 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

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不吃鸡爪
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:49 | 1 楼
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