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花式蒸饺,花样幸福
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ψ山村老师ζφ
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花式蒸饺,花样幸福
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花式蒸饺,花样幸福
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-31 22:41 |
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ψ山村老师ζφ
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原料:
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dw@E)
面团:面粉、南瓜、菠菜;
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馅料:猪肉馅、干香菇、葱姜、料酒、生抽、香油、盐。
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1H:ea7YVU
做法:
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rlok%Rt4Z
1、准备馅料:干香菇洗净,用温水泡软后沥干水分,切小丁;肉馅中加入葱姜碎,再调入料酒、生抽、香油和盐,沿一个方向搅拌上劲。然后加入香菇丁,拌匀;
Wf02$c0#K
}F`beoMAkM
2、和面。南瓜去皮切小块,上蒸锅蒸熟后趁热碾成泥;菠菜洗净切段儿,加少许水,入搅拌机中打成泥,然后过滤掉粗渣儿。南瓜泥和菠菜汁分别加面粉和成柔软的面团,醒15分钟;
>e5zrgV
#_Ea[q7v
3、面团搓成长条,切成小剂子,撒一层薄面后揉圆;
`0BdMKjA
>3;^l/2c
4、小剂子擀开,放上肉馅;
6(56,i<#/
h\,5/ )Y
5、沿着面皮边缘捏成几个角儿;
EiV=RdL
Zcd7*EBdx
6、然后再把两个角捏在一起。当然如果捏的是单数角的话,再捏起来就不好看了。不过,我图上的就是单数角,糊涂啦。。。
UPCQs",
67<CbQZoN3
7、如果捏的是六个角,那再两两相捏的话就变成三角的了;
]S8LY.Az5
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8、八个角再捏起来的话就是四边形了。捏完后形成的小空当可塞入胡萝卜丁,颜色更丰富。做法我说不太清楚,反正容易得很,一试就知道!
t\5c@j p
m>Ux`Gp+
9、上蒸锅,中大火,全程18分钟。
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Posted: 2010-03-31 22:42 |
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ψ山村老师ζφ
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蒸熟后可用青红椒丁点缀
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Posted: 2010-03-31 22:44 |
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可以随心所欲地造型呀。可这菠菜的蒸完后不好看了诶。。。
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Posted: 2010-03-31 22:45 |
4 楼
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Posted: 2010-03-31 22:47 |
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黄色挺好看
等
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Posted: 2010-03-31 23:30 |
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