czA5n XND|h#i8 材料:
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e r`=+ L-! 排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。
LuNc,n% ]Gzm^6v i3dkYevs? @#<D ^" 步骤:
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)2I# 4hO!\5-w: 1、排骨先用开水烫一下,除去表面脏东西。
w2;eh]k v5/~-uRL% 2、锅里水烧开,放入排骨,放两片姜 ,倒一点点白酒。
RW|`nL l~1Oef#y 3、放点大红枣,枸杞,可惜我家没有干山楂,据说这样炖肉更快,还可以让骨头中的钙溶入汤中。
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,X :Hn6b$Vy8 4、我还加了几片茶叶,后来证明这一大胆尝试是可行的,这样汤喝起来就不那么油腻了,还有一股若有若无的茶香。(不过要注意的是茶叶几片就行不能加多,因为茶叶中含有鞣酸,和蛋白质结合不利于消化)
Ut*`:]la c7<wZ 5、等肉炖烂了,只加些盐,洒些香油就可以了