想减肥的人一般是身体不适或是想变得更漂亮的人。在这种情况下，要根据自身的具体情况来选择合适的食物。
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y_Gp 1.适合高血压患者的减肥食品——竹笋
QwnqysNx4 专家的话
OFZo"XtF 竹笋有清洗肠胃，调节人体血液循环和新陈代谢的功效。
BtF7P}:MGf 竹笋与其他野菜的不同之处在于竹笋中含有丰富的蛋白质，维生素B，C，植物纤维等，能够提供在减肥时人体需要的养分。
Tog'3k9Uw 另外，还可以清洗肠胃，因此特别适合有高血压和便秘症状的肥胖者。另外，还可以调节血液脂肪，所以还有美容的功效。
)|&F Bz; 同时，竹笋还有易保存和烹调时营养成分不易流失的优点。
b~!Q3o'W 需要注意的是，竹笋属于冷性食物，所以最适合西方人。常有腹泻症状或身体偏冷性的朋友最好不要食用。
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O}z-g&e.U 竹笋汤
G[zVGqk 材料：
dlDO?T 竹笋（100克），香菇1个，胡萝卜30克，辣椒酱1勺，虾20克，大葱少量，淀粉1/2勺，料酒1勺，蒜末1/2勺，葱末1/4勺。
nYTPcT4x| 烹调方法
*3(mNpi{_ 1.
u"U7aYGkY 将竹笋内的杂质清理后，放入热水中轻烫以除味。
3o Pyh $* 2.
Sj<]~*y" 在水中加入辣椒酱。
D0X!j,Kc 3.
0>ce~KU 在沸腾的辣椒酱水中加入竹笋，香菇和胡萝卜。
CS;4 ysNf 4.
E g_ram`\R 在竹笋煮熟后，加入各种辅材料和虾肉，然后加入适量食盐。
p<\7" SB= 2.适合因烦恼太多而肥胖的患者——白茯
[`! %u3 调整情绪，使皮肤变得光滑。
m(^nG_eX 松树下寄生的一种蘑菇。
CTQJ =R" 白茯是一种白色的寄生在5~6年左右的松树下的一种蘑菇。一般程球状。如果将白茯磨碎后服用，能够有效的环解胸闷，及因压力和烦恼而产生的注意力不集中等症状，同时还可以治疗失眠症。
SL`nt 小常识
bg^ <e}{<H 由气虚产生的肥胖症状
#l!n BY ~ 不规则的饮食和身心疲惫会导致气虚，从而产生肥胖症状。拥有这中症状的人最适合服用白茯。
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vywpX^KPv 白茯粥
E^m;Ab= 材料
b[ ~-b 白茯1/4碗，牛肉渣50克，调料（葱末1/2勺，蒜末1勺，将有1勺），米20克，香油1勺。
%m-U:H.Vp 烹调方法
/Edq[5Ah 1.
!gJw? (8" 将事先泡好的米去掉水分，然后将10克左右的米碾碎。
V+t's*9o3 2.
#g<6ISuf 在牛肉中加入蒜和酱油。
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7"A@ 3.
[gj>ey8T 将白茯碾成碎末。
#Sg"/Cc 4.
>+):eB L 将胡萝卜和葱切好。
/dHIm`. Z 5.
i:1
@ vo 将牛肉放入锅中微炒，然后加入米，水和白茯粉后用微火煮。
0e1-ZP CDj 6.
R[ OXYHu 待米煮熟后加入胡萝卜，葱和少量盐。
e0hY 3.低脂肪，低热量的减肥食品——飞鱼
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h= 是可以安心食用的食品。
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pZ w M 虽然每个人都有适合自己的减肥方法，但减肥最基本的就是要服用低脂肪，低能量的食品。所以鱼类和海藻是最有魅力的食物。
LL==2KNUo 可以降低能量的8中鱼类烹调方法
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5]n\E?V'L 胖人最普遍的特征就是狼吞虎咽，所以在烹调时，最好不要将鱼类切成小块，而是整做。
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o7@C$R_# 利用海带，紫菜等海藻类食物来补充营养。
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使用铁丝网烤鱼会将油脂都除掉，所以有利于降低食物的热量。
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dFy GI? 烧烤食物比油炸食物更能有效的保存食物的养分。
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216$,4i 新鲜的鱼肉，生吃时营养价值最高。
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$sS~hy* 比起红色的鱼肉，白色的鱼肉含有的脂肪更少。
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*QV"o{V 飞鱼卵扣饭
)]s<Czm% 材料
3&nN;4~Zx6 飞鱼卵1/2杯，米饭2碗，紫菜1张，蘑菇2个，芥末，芝麻少量。
I2Imb 9k~B 烹调方法
Pc2!OQC'"" 1.
;lvcg)}l 做好米饭。
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15 2.
i;-M8Q^ 往鱼卵中加入香油和1/2杯食醋。
.6xMLo,R 3.
I7~) q` 将蘑菇切成片，然后用热水微烫。
mEsb_3?#+ 4.
S0Q LM) 将烤好的紫菜减成5cm长度。
x~vNUyEN) 5.
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br 将芥末粉末调成芥末汁。
');vc~C 6.
@O koT: 在米饭上加入做好的飞鱼卵，蘑菇等，然后搅拌后食用。
+{RTz)e?* 4.适合手，脚常发凉的肥胖患者——加级鱼
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c atI 含脂肪量极少，非常适合减肥的朋友。
zQG{j\ 东洋人把加级鱼看成一种非常珍贵的鱼类。加级鱼的肉质结识，所以即使不太新鲜，鱼肉的味道也很好。不但富含蛋白质，还很易于消化，所以利于儿童和老年朋友食用。
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'lu;1-, 能有效消除烦恼情绪
p CA`OP);= 烦恼并不是那么容易消除的，人生有时会一波未平，一波又起。但持续的烦恼会影响健康。在这种情况下，最好食用鱼类食物。维生素B1能供给大脑和心脏足够的养分，加级鱼就是富含此维生素的食物。
q\ ]X1N 加级鱼还有调经的功效
%l!?d`? 加级鱼属于暖性食物，所以特别有利于女性身体健康。同时，加级鱼还有调0经的功效，所以早在很久以前，人们就将加级鱼的骨头烤熟后磨成粉末，加入蜂蜜冲服，以次来治疗经痛。
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4hH 烧烤加级鱼
} b&lHr'Uw 材料
mXOI"B9Sq 加级鱼一条，食盐2勺，料酒4勺，蔬菜适量（胡萝卜50克，黄瓜50克，水2勺，食醋3勺，白糖2勺，调味酱（辣椒酱2勺，白糖1/2勺，料酒1/2勺，葱末1/2勺，蒜末1/2少，芝麻盐，香油）
.JXEw%I@ 烹调方法
LwK]fFtu 1.
XhHgXVVGG< 将加级鱼去麟后清洗干净，然后用刀切出条纹。
<D ~hhGb 2.
O5 73AA 在鱼上浇料酒和少许盐后方1个小时左右。
E|"SM A, 3.
=g9n =spAn 将所有调味酱混合均匀后加在鱼上。
lAP k/G 4.
r|u[36NmA 将于放在烧烤锅上，注意防止烤过。
3 ai[ r 5.
"u!gfG?oH 将胡萝卜和黄瓜切成薄片，放到盘子里做装饰。
{MUi K 5: 5.能预防脑血栓的减肥食品鲅鱼
]yf?i350 脂肪成分少，肉质较多。
{x_.QWe5 鲅鱼被称为海底鸡肉。夏季的鲅鱼脂肪成分更少，味道更鲜美。冬季的鲅鱼含脂肪成分较多，所以适合做生鱼片。
P\7*q l` 鲅鱼有预防脑血栓的神奇功效，另外，鲅鱼比其他鱼类含有的钙质更多，所以有促进大脑发 育的功效，适合儿童食用。
I.jqC2G 鲅鱼生鱼片的热量很低
C! *!n^qA 去饭店吃饭时，与其吃炒饭不如吃生鱼片扣饭，鲅鱼扣饭含有的热量是很低的。
\mc0fY 渔民和在海边居住的人们比内陆人的亚健康症状要少很多。
z}!g2d 
f[k#Znr 鲅鱼生鱼片
&< BBP n@\ 材料：
'6dVe 2V 冷冻鲅鱼100克，萝卜，黄瓜，胡萝卜各20克，柠檬1/4个，芥末少量，酱油2勺。
%;k Hnl 烹调方法
z!"vez 1.
~V8z%s@ 将冷冻的鲅鱼放入盐水中5分钟左右，然后放入恒温室自然解冻。
T?pS2I~ 2.
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CID*Ji 将鲅鱼切成1cm左右的厚度，然后用柠檬汁取出腥味。
\"a{\E,{; 3.
<giBL L! 在芥末粉中加入水调成糊状。
- eG ~ 4.
}L_YpG7 将萝卜，黄瓜，胡萝卜切成细丝。
7&ED> Bk 5.
M/?,Qii 将切好的蔬菜放入盘中，旁边摆好生鱼片。
Z10Vx2B 6.
F^u12R) 蘸芥末后食用。
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a3B`p 6
$d?W1D<A 改善皮肤的减肥食品——蝶鱼
[s( D== 8 适合容易疲劳的患者服用。
8<6H2~5< 蝶鱼是以蛋白质丰富，脂肪含量少，味道鲜美而闻名的鱼类。
YaC%69C' 蝶鱼有补血和补充气力和减轻疲劳的功效，很适合容易疲劳的患者。另外，还有改善皮肤的美容效果。
{~U3|_"[pX 蝶鱼多在从秋季到冬季期间内食用。冬季的蝶鱼味道最鲜美。
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VzP az\e 蝶鱼酱
"?8)}"/f 材料：
= s&Rk~2b/ 蝶鱼5条，萝卜1/2个，小米1杯，盐1勺。
I^y<W%Et 调味酱（辣椒酱1/2杯，葱末1/2勺，蒜末1/2勺，生姜末1/2勺）
EwP2,$; 烹调方法
{X ! OK3e 1.
.IeO+RDQ 将蝶鱼清洗干净。
K zWo}tT 2.
yb`PMj j15 将喜好的鱼切成3厘米左右的长度，加入少许食盐后放入冰箱待1天左右。
IO%kXF.[ 3.
QQ(}71U 将萝卜去皮，然后切条后放入水中泡好。
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(4( 1i 4.
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KBoSSnV& 将小米做成米饭。
4>KF`?%4 5.
~YYnn7) 在小米饭中加入调味酱，搅拌均匀。
kK? SG3 6.
[YDSS/ 将拌好的酱加入鱼肉中，然后将鱼肉放入小坛子中放一个星期左右后可食用。
da$FY7 7.不含任何热量的减肥食品——凉皮
1JJsYX 清除体内废物，排除毒素
y4^u&0}0$ 粉皮从古代起就以净化肠胃而出名。凉皮97%的成分是水，虽然没有什么营养成分，但富含人体必不可少的植物性纤维。这种植物纤维可以增加肠胃动力，促进体内废物的排出，同时还可以治疗便秘和亚健康症状。另外，凉皮的成分还可以抑制血压上升。
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]E`<8hRB 拌凉皮
=nEP :7~{ 材料：
c!6D{(sfh 凉皮150克，牛肉50克，香菇1张，胡萝卜40克，黄瓜20克，调味酱（酱油2勺，白糖1/2勺，芝麻油若干，水2勺，葱末1勺，蒜末1勺，胡椒粉1/4勺，食盐1/2勺）
]eL# bJ 烹调方法
cn'> dz 3v 1.
-&Rv=q> 将凉皮切成0.5cm左右的宽度，长度约为5cm左右，放入热水中除味。
xT HD_?d 2.
a'J0}j! 在凉皮中加入调味酱。
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i<uU_g'M 凉拌海蜇
8P n 材料：
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Rh C1# 海蜇200克，黄瓜1/2个，西红柿1/2个，话梅汁1/3杯，蒜末1/2勺，白糖1勺，腌话梅8格，水3勺
8}QM~&&. 烹调方法
-&/?&{Q0 1.
{*xE+ | 将海蜇用盐水洗一遍后用清水冲洗，然后放入清水中泡1个小时。
o}N@Q-i gq 2.
G]lGoa}]`u 在切好的海蜇中加入1勺食醋和1勺白糖。
ETDWG_H | 3.
SmXoNiM"y 将西红柿和黄瓜切成条。
Wt.DL mO 4.
2Bc cE 将腌话梅去核后切好。
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)*KMU? 在海蜇中加入话梅汁和调味酱，并加入切好的话梅和大蒜。
