}I10hy~W  
F
D-)nv2:  
奶油类: wS^-o  
e5/_Vga  
1. 食用色素 food colouring jFc{$#g-
 
s6]f#s5o  
2. 牛油／奶油 butter Aa Ma9hvT!  
;8v5 qz  
3. 玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine PaZYs~EO  
P>kx{ ^  
4. 起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine Tc*PDt0C  
W6iIL
:sp  
5. 猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat d{m
0uX56  
<>:kAT,sP  
6. 酥油／雪白奶油 shortening pqr"x2=.  
(BGipX4  
7. 硬化椰子油 copha MDq@:t  
=e+go ]87x  
8. 烤油 dripping {h=Ai[|l4Q  
?c+;  
9. 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream CP'-CQ\Q  
7.t$#fzi  
10. 鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream ] QEw\4M?=  
  包括：1 light whipping cream k8JPu"R  
　　     2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream 9e5UTJ  
　　     3 double cream／pure cream PA/6l"-`3  
5e LPn  
11. 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream YH>n{o;- ?  
FN R& :  
12. 酸奶 buttermilk gkdjH8
(2  
ex1ecPpN  
13. 牛奶／鲜奶／鲜乳 milk LQjqwsuN{  
40E[cGz$*  
14. 奶粉 powdered milk / milk powder neBkwXF!  
Kv7NCpq'  
15. 花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk %xRS9A4  
^n]s}t}csV  
16. 炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 6uyf  
/$=^0v+  
17. 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese zyr6Tv61U  
meWAm?8RI  
18. 起司粉 powdered cheese KOQTvJ_#  
m+=!Z|K  
19. 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese S`G\Cd;5  
&M!:,B  
20. 玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese Q'VS]n  
8\9EDgT  
21. 优格／乳果／酸奶酪／酸乳酪 yoghurt 8f.La  
* y B-N;I  
22. 优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt k.ZfjX"  
^bG!k]U!2  
9PAp*`J@kr  
p1nA7;B-m  
坚果类: 2&m7pcls  
cOQy|v`KD,  
1. 腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nut f-<6T
 
(AYD @  
2. 花生 peanut F*4+7$E0B  
E'G>'cW;x  
3. 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds 63HkN4D4  
PwW@I~@>  
4. 崧子／松子仁 pine nut 8(}sZ)6  
?>Aff`dHY  
5. 栗子 chestnut D6u>[Z[T  
[XXN0+ /  
6. 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste q*OKA5  
YYHm0pc  
7. 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut q~n2VU4L*  
m"R(_E 5  
8. 杏仁／杏仁片／扁桃 almond P]B #i1  
0pF
HE>  
9. 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond +mQSlEo  
d%3BJ+J  
10. 南杏 apricot kernel U \
ued=H  
{76!  
11. 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut SOmn2 }   
 D;]%  
12. 开心果／阿月浑子 pistachio `?x$J 6p  
}H=OVbQor  
13. 坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗macadamia /   california nut 1' m $_  
,X^_w g  
14. 山胡桃／胡桃 pecan #A;Z4jK  
gEP E9ew  
15. 石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah keras F6p1 VFs  
WFP\;(YV  
16. 白果／银杏 ginkgo nut h86={@Le  
R6;>RRU_  
17. 槟榔 betel 7VcVI? ?  
n^N]iw{G  
18. 芝麻 sesame seed 1!3kAcBP  
ak`)>  
19. 莲子 lotus seed gf?^yP ;V  
!\1W*6U8;  
20. 罂粟子 poppy seed E,7~kd~y`  
)*h~dx_cm  
21. 亚答子 atap seed 9#ft;c  
I?>T"nV +'  
AvZ)1(  
c'";36y  
糕点类: V%lGJ]ZEa  
|`wsKr'  
1. 法式吐司 french toast G:`Jrh  
Nl`ry2"<  
2. 裸麦面包 rye bread s2~dmZ_B|_  
'qAfei']  
3. 派／批 pie  2p>SB/  
/Ph&:n\4  
4. 塔／挞 tart .E#Sm?gK  
E]U0CwFtr  
5. 冻派／冻批 cream pie `aL| qyrq#  
]0 RXo3  
6. 蛋塔 egg tart / custard tart T+RI8.#o  
'*u;:[73  
7. 法式蛋塔 quiche lorraine bK\WdG\;  
Y,btL'[W  
8. 戚风蛋糕 chiffon cake D^55:\4(  
W"(`n4hi3  
9. 海绵蛋糕 sponge cake RJwIN,&1.  
$3[\:+  
10. 泡芙 choux pastry / puff }Y`<(V5:  
#J724`  
11. 玛琳／蛋泡 meringue +wozjjc  
x}'4^Cv  
12. 蛋蜜乳 eggnog '%C.([  
[P=[hj;  
13. 可丽饼 E crepe o!`O i5  
f\|?_k]  
14. 煎饼／热饼／薄烤饼 pancake {@__%=`CCS  
BK9x`Oo2  
15. 厚松饼 pikelet / hotcake 1xAFu+
  
aG
b. Lh9  
16. 墨西哥面饼 tortillas ~h0BT(p/  
w/5^R  
17. 曲奇 cookies D"4&9"CU  
\&&(ytL  
18. 慕斯／慕思 mousse P<!$A  
(%yc5+f!  
19. 布甸／布丁 pudding 8`2<g0V2  
,G|aLBn  
20. 司康／比司吉 scones =4<S8Cp  
)kKmgtj  
21. 舒芙蕾 souffles NLZZMr  
V<ApHb  
22. 洋芋块 hash brown 5}bZs` C  
D%UZ'bHN*  
23. 英式松饼／玛芬面包 english muffin e ]o'i;I  
~X<cG=p~u  
24. 松糕／玛芬 american muffin　　 7[v@*/W@  
?7MwTi8{F  
25. 格子松饼 waffle F] ?@X  
4UD=Y?zK  
26. 苏打饼干: saltine crackers }BdVD t  
dIpW!Pj^  
27. 威化饼干 wafer biscuit |
W*@}D  
C]yQ "b  
28. 手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)

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