Bj7gQ%>H4  
5h;+Ky!I  
奶油类: v$^Z6>vVI  
43=,yz2Ef  
1. 食用色素 food colouring W^"AU;^V56  
.`&F>o(A  
2. 牛油／奶油 butter 23gPbtq/  
2WG>, 4W2  
3. 玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine Nz)l<S9>  
r7qh>JrO  
4. 起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine 3po:xMY  
Ha)ANAD  
5. 猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat itMg|%B%  
({o'd=nO  
6. 酥油／雪白奶油 shortening zP<pEI  
cph:y  
7. 硬化椰子油 copha -IV]U*4  
}\C-} Q  
8. 烤油 dripping vx4+QQYP  
iQ"XLrpl  
9. 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 8U_{|]M  
=G]@+e  
10. 鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream )+fh -Ui  
  包括：1 light whipping cream &iV{:)L  
　　     2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream c%qv9  
　　     3 double cream／pure cream C`q@X(_  
^b %0B  
11. 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream #Skv(IL  
jRatm.N  
12. 酸奶 buttermilk 7VP32Eh[  
 `/_G$_  
13. 牛奶／鲜奶／鲜乳 milk 4ni3kmvX  
k?7 X3/O  
14. 奶粉 powdered milk / milk powder {^N[("`  
]~3U  
15. 花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk t]e;;q=L.  
0#MqD[U(  
16. 炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk Lco&Fp  
SCTA=l.  
17. 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese YX#-nyK  
)(@Hd  
18. 起司粉 powdered cheese twx[s$O'b  
& GreN  
19. 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese S.a%  
Z:_D0jG  
20. 玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese 2;?I>~  
Ox-|JJ=  
21. 优格／乳果／酸奶酪／酸乳酪 yoghurt y\x+  
n..g~$k  
22. 优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt {*ob_oc  
CoA6  
QNl'ZB\  
v~Y^
r2  
坚果类: =yy5D$\  
9`9R! =NM  
1. 腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nut plZ>03(6Q  
x)_0OR2lkp  
2. 花生 peanut 5>TK^1 :  
F_4n^@M  
3. 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds `Ry]y"K  
x@Hc@R<!  
4. 崧子／松子仁 pine nut ,f&5pw =  
/g4f`$a  
5. 栗子 chestnut 9WR6!.y#f  
p*P
)KP  
6. 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste o-Ga3i 8  
<=,6p>Eo[  
7. 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut .AU)*7Gh  
H8On<C=  
8. 杏仁／杏仁片／扁桃 almond G2FXrkU  
nt@aYXK4|  
9. 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond =3v]gOcO  
PV=5UyjW  
10. 南杏 apricot kernel ]i)j3WDz]  
~appY Av  
11. 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut Y(d$  
n9xAPB }  
12. 开心果／阿月浑子 pistachio wLH] <k  
(zFi$  
13. 坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗macadamia /   california nut }3L@J8:D"  
QMpoa5ZQG  
14. 山胡桃／胡桃 pecan (!zy{;g|  
jXMyPNTK  
15. 石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah keras Ho *AAg  
Y
"wUt &  
16. 白果／银杏 ginkgo nut AoI/n4T^  
Vkc#7W(  
17. 槟榔 betel '3 ^+{=q  
yiA<,!;4P  
18. 芝麻 sesame seed ih;]nJ]+-  

v@d  
19. 莲子 lotus seed 0a"c2J  
=7o"
u3hG  
20. 罂粟子 poppy seed 'uxX5k/D@t  
MHC^8VL  
21. 亚答子 atap seed Jtk|w[4L  
b 'pOJ
S  
m RO~aD!N  
c?,i3s+2Y  
糕点类: G"XV n~]  
go<W(
,O  
1. 法式吐司 french toast >lIk9|  
RSfzRnhmr  
2. 裸麦面包 rye bread 1[vi.  
xcf%KXJf6  
3. 派／批 pie AD<q%pu&H?  
X<%Q"2hW  
4. 塔／挞 tart  1OF& *  
<z!CDg4  
5. 冻派／冻批 cream pie ksN+?E4w  
8UVmv=T  
6. 蛋塔 egg tart / custard tart n;T7=1_"  
AlIpsJ[UU  
7. 法式蛋塔 quiche lorraine a0ObBe'
  
7[}xP#Z  
8. 戚风蛋糕 chiffon cake =HlQ36;*  
1cD! :[  
9. 海绵蛋糕 sponge cake u9EgdpD  
y)@[Sl>  
10. 泡芙 choux pastry / puff 3z&Fi;<+j  
TTTPxO,  
11. 玛琳／蛋泡 meringue K SNPkd6  
F;<xnC {[  
12. 蛋蜜乳 eggnog B,=H
@[Fj  
g #6E|n  
13. 可丽饼 E crepe 9 o&`5  
uPl\I6k  
14. 煎饼／热饼／薄烤饼 pancake UaB @  
vTx2E6  
15. 厚松饼 pikelet / hotcake SV~~Q_U9  
I]EbodAyZ,  
16. 墨西哥面饼 tortillas ptZ <ow&  
3S}Pm2D2  
17. 曲奇 cookies ftF@Wq1f  
z\%Ls   
18. 慕斯／慕思 mousse e8#h3lxJ`  
_`:1M2=  
19. 布甸／布丁 pudding bq:(
u4 3  
~15N7=wCM  
20. 司康／比司吉 scones #odIEC/  
,~]tg77  
21. 舒芙蕾 souffles d! LE{  
 N#a$t&  
22. 洋芋块 hash brown aN8|J?JH  
65aK2MS@  
23. 英式松饼／玛芬面包 english muffin ?qWfup\S  
5X:*/FuS@  
24. 松糕／玛芬 american muffin　　 RpD=]y!5_  
Z Z:}AQ  
25. 格子松饼 waffle PU^l.  
?}U(3  
26. 苏打饼干: saltine crackers v63"^%LX  
U5.LDv;  
27. 威化饼干 wafer biscuit 1NgCw\  
[c|]f_ZdK  
28. 手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)

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