gartime
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 椰 汁 糕

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椰 汁 糕 C<7J5  
材料: gM= ~dBz  
椰汁1杯半 魚膠粉2湯匙 粟粉5湯匙 白糖1杯 鮮奶2/3杯 清水2杯 :c.i Z  
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 制法: ]v#T'<Nl  
1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉漿) 待用 |zUDu\MZ{  
2) 待水1杯半煮沸﹐加入魚膠粉﹐糖稍煮﹐即轉慢火﹐並徐徐地加入(粟粉漿) 不停攪拌至滾﹐即離火 6Q>w\@lF  
3) 迅速地加入鮮奶﹐椰汁攪勻﹐再倒入已濕水的糕盆內﹐冷卻至凝固﹐即可食用 h*KhH>\  
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椰絲香奶椰汁糕 Fd 91Y  
材料: R.fRQ>rI  
椰汁一杯 鮮奶60克 糖90克 蛋白3隻 O4 #zsr:"  
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魚膠粉2湯匙 水1/2杯 椰絲適量 %Wu 8RG}  
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做法 : Zsuh8t   
1.水煮燙後加入糖煮溶,將魚膠粉用3湯匙暖水丰拌勻後加入糖水內不停搞拌  到糖溶,待涼備用. ILpB:g  
2.蛋白用打蛋器打至軟,下已拌勻之魚膠糖水,再拌勻. (sl~n_<ds8  
3.加入鮮奶及椰汁,拌至稀(可用打蛋器),再放冰箱內冷藏至凝固,取出,灑上椰絲即成.
顶端 Posted: 2007-05-02 03:21 | [楼 主]
c1289h
级别: 普通人

多谢发贴的人[55]

 

可惜超市没有魚胶粉啊!!!
顶端 Posted: 2007-05-02 06:34 | 1 楼
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