火雞香腸玉子環

材料： 美國火雞香腸----5 條 EO"G(v  
青瓜----300 克 CzI/Z+\  
鮮百合----150 克 ]f*.C9Y  
雲耳----5 克 *_eY +\j  
薑----4 片 k.wm{d]J  
蒜頭----1 粒  dQI6.$?  
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製法： 1.火雞香腸切段約 2 吋長，頭尾分別□十字花約半吋深。 Z(BZGO<  
2.青瓜切段約 1 吋長，除去瓜囊，將火雞香腸套入中間。 M! uE#|  
3.鮮百合小心開成小瓣，洗乾淨雲耳用水浸軟，去蒂切絲，蒜頭切片。 R!2E`^{Wl  
4.鑊熱下油，爆香薑片，先下火雞香腸青瓜環、雲耳絲略炒，再下鮮百合及注入獻汁兜勻便可。 l:j>d^V*&x  
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調味： 獻汁-- jUB`=d|  
生抽----半茶匙 .:iO$wjp5  
蠔油----1 湯匙 .<Jq8J  
糖----半茶匙 B+[L/C}=;  
生粉----1 茶匙 ML7qrc;Rx  
水----5 湯匙 v(^;%  
麻油----少許 y>& s;  
鹽----少許