今日为廿四节气的“谷雨”，古代解释谓之“雨生百谷”。它也是春季的最后一个节气，因而天气已日趋暖和，而雨量比起前一节气的“雨纷纷” 来说是增大了，现可能每逢下雨都是中至大雨。此时养生汤水宜能行水活血、强腰膝、祛风湿，牛膝煲猪蹄便有此功效 Z/G`8|A  
。牛膝是活血通经、补益肝肾类的中药，其特点是性善下行。所谓“下行”，指易于向下排出；或使头部和上半身血液“下行”，从而减轻头部充血；或作为药引，引导其他药的药力“下行”治下半身的疾患，所以常用于风湿腰痛和高血压等。 {f1iys'Om  
CqFk(Td9-D  
　　材料：牛膝12克、北芪10克（中药店有售）、冬菇30克、猪蹄1对、生姜3片。 N1!O8"Q|*3  
,uoK'_  
　　烹制：各配料稍浸泡、洗净，且冬菇去蒂；猪蹄去毛、甲，洗净，切对半。一起与生姜放进瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

牛膝? 剛看到的時候還想。。。哇，又牛又豬，看真D原來係藥材一種

牛膝?是什么来的？？