蓝调粤语 » 美食情报站 » 沙煲大鲍翅
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戰神1號
文仔
级别: 强的不是人

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 沙煲大鲍翅

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nSyLt6zn\  
菜名： 沙煲大鲍翅 j%s,%#al  
主料： 吕宋翅1块（重约300克），老母鸡1只，猪蹄1只，火腿少许。 pgES)  
配料： 顶汤2千克，盐10克，味精25克。 uQvTir*e  
做法： %urvX$r4K  
1、鱼翅去骨洗净。鸡切成4块。猪蹄膀切成2块。 ^}Vc||S  
2、取一个小桶放入竹垫，放上鱼翅，再放一个竹垫夹住鱼翅，上面放鸡、蹄膀和火腿，倒入顶汤，置火上烧5小时，取出鸡块、蹄膀，最后小心取出鱼翅。 `B@eeXa;u  
3、将沙煲放在炉灶上，鱼翅放在沙煲里，放150克汤，加盐和味精，用小火煮15分钟即可。 u!|_bI3  
特点： 鲜糯，烫，味厚

哆謝маtёja幫硪整嘅簽詺！




永远支持广州队同阿根廷！
顶端 Posted: 2007-04-10 15:22 | [楼 主]
evolution128
级别: 仙人

多谢发贴的人[1578]
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富貴菜呀....無得食都要來頂一頂你先
顶端 Posted: 2007-04-13 06:35 | 1 楼
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