戰神1號
文仔
级别: 强的不是人

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 蕃茄鸡煲

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【菜名】蕃茄鸡煲 8 WXQ Oo8  
【所属菜系】粤菜 Sc;BCl{=|  
【原料】 x(1:s|Uyp{  
鸡半只,笋虾3两,蒜茸2茶匙,姜数片,葱三条切段,蕃茄1个,水一杯,酒,生抽,鸡粉,糖,八角,生粉,盐各适量。 e|"W Q>  
【制作过程】 3LOdjT J  
1.鸡洗净,抹干水,斩块,加老抽一茶匙捞匀。泡油; _852H$H\  
2.笋虾用清水洗数次,抹干水,放入滚水中煮十分后捞起,再用清水洗一洗,揸干水,切成适当的长短或大小; EV]1ml k$  
3.下油四汤匙,爆葱、蒜、蕃茄酱,下笋虾炒片刻,加入调味煮滚,慢火焖二十分钟,加入鸡兜匀,再焖十五分钟,试味勾芡,铲起放入煲内煮滚,放上葱,原煲上台。

哆謝маtёja幫硪整嘅簽詺!




永远支持广州队同阿根廷!
顶端 Posted: 2007-04-11 11:31 | [楼 主]
sdcooly
级别: 新人

多谢发贴的人[9]

 

好味啊~~~
顶端 Posted: 2007-04-12 13:47 | 1 楼
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