红烧牛肉饭

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材料：（6人份）牛肉400克、白萝卜三棵、胡萝 卜一棵、饭六碗。 >^ E*7Bf
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调味料： HY(XI u  
①酱油1/2杯、米酒二大匙、葱二枝、 姜二片、糖一大匙、水四杯。 *
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做法： HzsQ`M4cA  
1、白萝卜、胡萝卜切块，牛肉切块并放入滚水 中,烫后用捞起，备用。 lx> ."rW  
2、牛肉盛于锅内，加①料烧开，小火烧煮一小 时至肉熟软，汁剩约法1杯半。 fGWXUJ
 
3、白、红萝卜煮熟，放入红烧牛肉内，烧煮约 五分钟熄火。 =}Yz[-I  
4．将煮好的红烧牛肉平均分配于6碗饭上。