据说姜撞奶可以祛寒行血，在寒冷的天气里吃一碗姜撞奶,吃完以后,整个人十分的暖和． t3ZOco@~P  
做法； R^fPIv`q  
１、先将老姜磨成茸再榨出姜汁。 v~C Czg  
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姜汁不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。 :,7 hWs
 
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２、奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚 I][*j  
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３、奶用勺子搅动半分钟，让奶的温度在８０度左右 6_;icpN]  
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４、把奶撞下去 gJ+'W1$/  
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５、放几分钟以后，姜撞奶就做好了 ,qwuLBW  
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牛奶和姜汁已经融合在一起变成了类似蒸蛋一样的凝固体,舀了一勺放进嘴里,滑... 1GRCV8"Z^  
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看落又真系几好吃甘.

i like this dessert very much.... will try it out

非常難食.