7(+ZfY~w" 原料:
'L+BkE6+% 水发干贝8粒。
)/i|"`)>_ 辅料:
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( 红参0.5克,冬瓜环4只,斑鸠茸25克,高级清汤3两。调料:锌盐0.5克,瑶柱汁4克。
[q{Txe 制法:
3f.Gog 1、四只水发干贝酿入处理好的冬瓜环中。
byxehJ6[V 2、另两只干贝搓成丝与斑鸠脯茸制成球。
H5MAN,` 3、上述两种原料与红参及高级清汤共同蒸10分钟。
Z.OrHg1 4、原汁调味倒回即可。
.p*D[o2 9 特点:
b0x0CMf 汤鲜味美,色泽和谐,口感清醇。