S\6[EQ65 原料:
Si9Z>MR 干贝茸25克。
7r+g8+4 辅料:
ZI;<7tF_z 鸽蛋8个,西兰花100克,鸡茸50克,藏红花0.1克,黄精0.2克,细粉丝30克,高级清汤25克。
dUznxZB 调料:
e}VBRvr 锌盐4克,鸡油2克。
XNM
a0 制法:
l%z< (L5 1、将干贝茸与鸡茸制成凤身。
l=N2lHU 2、鸽蛋制成头,黄精蒸透打碎制成凤冠,与凤身合成雏凤上笼蒸6分钟,扒以浓汁。
raVA?|'g~ 3、细粉丝炸后撒上红花。
+ 1IQYa| 4、西兰花清炒分入盘中即可。
IPSF]"}~ 特点:
/y7M lU9 造型逼真,鲜浓爽口,回味无穷。