材料：咸猪骨200克、鱼头300克、葱花10克、葱段15克、姜片20克， ,AmwsXN"F  
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    盐、糖、生粉、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。 [Ur\^wS  
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做法：鱼头处理好，洗净斩件，沥干水分后以盐涂匀，拍少许生粉， 8[;vC$  
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    以平底锅煎香至上色； T'9ZR,{F  
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    大火爆香姜片，溅少许米酒， 9.8%Iw  
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    加入适量鸡汤和咸猪骨，中火滚5分钟， ^|H={pd'c0  
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    然后下鱼头和葱段，以盐、糖、胡椒粉调味， u<Y#J,p`e  
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    煮至鱼头熟透，撒上葱花即可。

谢谢分享啊

市场有咸猪骨呢个野卖？

变成了咸鱼头汤

Quote:

引用第3楼不过尔尔于2010-03-26 23:44发表的: j,IRUx13f  
变成了咸鱼头汤

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咸鱼头汤还可以阿

咸猪骨煲粥