蓝调粤语 » 美食情报站 » 凉瓜蒜子焖肉蟹
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不过尔尔
级别: 强的不是人

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 凉瓜蒜子焖肉蟹

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材料：肉蟹400克、凉瓜200克、蒜头（去衣）15克、 q@ -B+  
b&U1^{(  
    葱段15克、姜片20克， A)&FcMO*z  
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    盐、豉油、花生油各适量。 ,x8;| o5  
@.e X8~3=  
做法：肉蟹处理好洗净，斩件备用； R+M=)Z  
f+^6.%  
    凉瓜洗净切片，以盐腌制片刻，用清水冲洗干净备用； <: v+<)K  
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    开锅下油，爆香蒜头、葱段和姜片， x%}D+2ro-t  
*p}mn#ru-  
    下肉蟹大火翻炒片刻，放入凉瓜继续翻炒， fHup&|.  
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    加适量水和豉油，中火焖煮5分钟至熟透， =X4Fn^w"4O  
(F4 e}hr&  
    最后调味即可。
等
顶端 Posted: 2010-03-24 18:51 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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不用多说，来一牒
光榮家族
顶端 Posted: 2010-03-24 23:24 | 1 楼
不过尔尔
级别: 强的不是人

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来多瓶酒
等
顶端 Posted: 2010-03-24 23:54 | 2 楼
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