常見材料對照表 F1_,V ?  
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常見材料中英文對照表： <EgJm`V  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 S .x>w /  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 kO*\JaD  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 s#aj5_G  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 p&Q m[!  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 QgYt(/S  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 f VY I  
Jelly           　   o者哩               果凍 v'?o#_La+  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 1;<Vr<.  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 .On qj^v  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 +:ms`Sr>  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 B=n90XO |  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 nj;3U^  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 Z?=o(hkd  
Strawberry       士多啤梨           草莓 UcB&pt&  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 x"C7NW[$  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 yF6AI@y  
Coriander         芫茜   x`C"Z7t  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   +HUy,@^Pa  
Cinnamon         肉桂   y Fmy  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 ]9w8[T:O  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 $)KODI>|  
Flour             麵粉   -R]~kGa6m<  
Self-raising flour   自發粉   2BF455e   
Baking Powder     發粉／泡打粉   dr &G>  
Yogurt           酸乳酪               優格 4\|Q;@f  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 Ths~8{dMb  
<Rn-B).3bs  
材料 y5aPs z  
JM/\n4ea:  
栗米 = 玉米粉 =$y J66e  
吉士粉 = 乳蛋粉 )hQ]>o@i{  
合桃 = 核桃 7 qn=W  
密瓜 = 香瓜 w{L 9-o3A  
皮蛋 = 松花 }{@y]DcdM4  
元肉 = 龍眼乾 ??.aLeF&  
西米 = 西谷米 j82w 3  
忌廉 = 奶油 FF^h(E
a  
蜜糖 = 蜂蜜 jz=
V*p}6  
麥芽糖 = 荸齊 V{q*hQd_3  
牛油 = 奶油 Qt>kythi  
白果 = 銀杏 0$-|Th:o  
布甸 = 布丁 (91ts$jH  
車厘子 = 櫻桃 {t! &x:  
蘋婆葉 = 鳳葉 $]};EI#  
ND.(N'/O  
I9xu3izAmR  
W"
vkmk  
做法 \P":V  
n=~!x  
滾 =沸 3 i>NKS  
滾水 = 沸水
$?z}yx$  
撈起 = 盛起 QbSLSMoL  
白鑊 = 淨鑊 }TZM@{;  
拂勻 = 打散 y1}2h
T0,  
攪勻 = 拌勻 wVI_SQ<8V  
搓 = 揉 b5]<!~Fv:`  
腍 = 軟透 9-_Lc<  
蓉 = 泥 gq*W 0S  
糊 = 漿 G;wh).jG5  
焗 = 烤 -Q<OSa='  
切粒 = 切丁 jxm#4  
焗粒 = 烤箱 (7!pc  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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