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evolution128 级别: 仙人 [1578] 精华: 0 发帖: 3370 威望: 51 点 银纸: 676 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:996(小时) 注册时间:2006-11-05 最后登录:2021-05-06

小 中 大 引用编辑 只看 复制  魷魚鮮蝦煎餃 0 【材　料】 hW $B;   煎餃麵皮 15張 A,{X<mLFb   豬絞肉 100公克 3k py3z[%   鮮魷魚肉 100公克 UB }n=   蝦仁 100公克 ]y>)e s1   薑 15公克 @tWyc%t   蔥 20公克 \/g.`Pe   【調味料】 @cA`del   鹽 3.5公克 NJ^`vWi   雞精粉 4公克 AC@WhL   細砂糖 3公克 >!MOgLO3   醬油 10㏄ yQ-&+16^   料理米酒 15㏄ @,F8gv*   白胡椒粉 1茶匙 aN?{MA\   香油 1大匙 jFY6}WY)}7   【做　法】 fCdd,,,}   1.魷魚肉、蝦仁洗淨瀝乾水份後切丁；薑、蔥切碎末，備用 D1o<:jOj   2.將豬絞肉、作法1的魷魚丁、蝦仁丁混合後，加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖、醬油及料理米酒、作法1的薑末、蔥末、白胡椒粉及香油拌勻即成魷魚鮮蝦餡。 ~s{y h-B   3.每張煎餃麵皮中，放入作法2的餡料約24公克，包成煎餃狀.熱一鍋，放入適量的油燒熱，放入作法3的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘即可。

顶端 Posted: 2007-03-28 02:44 | [楼 主]

busy820 级别: 新人 [22] 精华: 0 发帖: 1080 威望: 0 点 银纸: 484 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:17(小时) 注册时间:2006-09-21 最后登录:2007-07-23	小 中 大 引用编辑 只看 复制   thanks
	顶端 Posted: 2007-03-28 06:17 | 1 楼

西瓜刨 嘘,低调D... 级别: 强的不是人 [6316] 精华: 1 发帖: 10051 威望: 121 点 银纸: 22571 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:1270(小时) 注册时间:2006-09-04 最后登录:2008-07-05	小 中 大 引用编辑 只看 复制   未试过窝，捂知咩味呢？
	2007年7月水区优秀会员勋章 第四届情感活动亲情篇勋章 2007年11月社会纵横版区优秀会员勋章 2007年11月美食版区优秀会员勋章 2007年12月社会纵横版区优秀会员勋章 2007年12月美食版区优秀会员勋章 顶端 Posted: 2007-03-29 12:13 | 2 楼

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