jessie523
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 咕嚕肉

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咕嚕肉 H GRH9W  
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材料: LK[%}2me  
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豬肉調味料: kUG3_ *1 .  
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豬肉 200克 +'!vm6  
鹽  1/2茶匙 Tb6c]?'U  
菠蘿片 2片 GiN\@F!  
胡椒粉 少許 ?rn#S8nNx<  
青椒 1隻 (Q09$  
喼汁 2茶匙 d4zqLD$A  
紅椒 1隻 LAwAFma>  
生抽 1茶匙 p94 w0_m@|  
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(GdL(H#IL  
酸甜汁: f}>S"fFI  
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豬肉上粉: WSW,}tFp"  
5#U*vGVT  
糖  2湯匙 GM<r{6Qy  
蛋  1/2隻 ,OLN%2Sq  
茄汁 2湯匙 5 s>$  
粟粉 2湯匙 Ve&(izI h  
醋  2湯匙 b "4W ` A  
粟粉 1湯匙 V$wf;v0d(  
水  5湯匙 7K`A2  
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製法: :G|Jcl=r  
cvbv\G'aT  
1.將豬肉清洗,抹乾,切成件2.5厘米厚‧調味後,醃約20分鐘‧ |/g\N, ]  
~h;c3#wuc  
2.將青椒、紅椒清洗,去籽,切成角。 :_tsS)Q2m  
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3.將菠蘿切成件‧ 6|0 5-x|  
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4.將酸甜汁在碗內拌勻‧將蛋汁攪好‧ X.,1SYG[  
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5.將豬肉沾上蛋汁及粟粉‧ ?EeHeN_  
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6.炸至全熟‧ aT#R#7<Eg  
'Z-jj2t}  
7.倒去炸油,在鑊中燒熱1 湯匙油,炒青椒、紅椒約1 分鐘‧加入菠蘿及酸甜汁,炒至濃稠‧熄火‧ tWi@_Rlx;  
[KR`%fD0  
8.加入已炸豬肉,炒勻,上碟‧ #nc{MR#R  
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變化: aF$HF;-y  
cT8jG ,+"}  
1.生炒骨:將豬肉改為排骨 =F ZvtcCa  
X;T(?,,  
2.酸甜豬抓:將豬肉改為豬抓(調味前,將豬抓用刀背剁鬆)
顶端 Posted: 2007-01-01 15:44 | [楼 主]
busy820
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thanks
顶端 Posted: 2007-02-02 05:21 | 1 楼
khtan
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thanks )';Rb$<Qn  
顶端 Posted: 2007-02-03 11:46 | 2 楼
lextiong
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thank
顶端 Posted: 2007-02-05 14:20 | 3 楼
ahyi805
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wowow.. thank you for sharing the recipe
顶端 Posted: 2007-02-05 16:56 | 4 楼
chuong
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thankyou very much
顶端 Posted: 2007-02-08 13:07 | 5 楼
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