咕嚕肉 EzDQoN7Em  
@$(@64r  
材料： \a}W{e=FNT  
  ' ;PHuMY#X  
豬肉調味料： )w3HC($g  
;iMgv5=  
豬肉　200克 UjI-<|  
鹽　　1/2茶匙 h16i]V  
菠蘿片　2片 d;9F2,k$w  
胡椒粉　少許 8~
")9w  
青椒　1隻 ;3H#8x-  
喼汁　2茶匙 *nh.&Mv|  
紅椒　1隻 YKT=0   
生抽　1茶匙 ;_vo2zl1  
nY[]k p@  
p:n.:GZ=y  
酸甜汁： HQOz   
  E)=X8y  
豬肉上粉： -h/KrB  
rFPfTpS  
糖　　2湯匙 4Cdl^4(LT  
蛋　　1/2隻 (ug^2WG Yq  
茄汁　2湯匙 YzD6S*wb  
粟粉　2湯匙 )m7 Yo  
醋　　2湯匙 ?g21U97Q  
粟粉　1湯匙 )+ss)LEC  
水　　5湯匙 K^'NG!  
2l9RU}  
製法： xEfz AJ5&  
bez_|fY{T  
1.將豬肉清洗，抹乾，切成件2.5厘米厚‧調味後，醃約20分鐘‧ yxt`  
qrtA'fU  
2.將青椒、紅椒清洗，去籽，切成角。 f\~OG#AaX  
ZdP2}w  
3.將菠蘿切成件‧ <!r0[bKz@  
Mmu>&C\  
4.將酸甜汁在碗內拌勻‧將蛋汁攪好‧ MSw:Ay[9  
*j0kb"#  
5.將豬肉沾上蛋汁及粟粉‧ v3vQfcxR  
dLs40 -R  
6.炸至全熟‧ i!jR>+  
psHW(Z8G  
7.倒去炸油，在鑊中燒熱1 湯匙油，炒青椒、紅椒約1 分鐘‧加入菠蘿及酸甜汁，炒至濃稠‧熄火‧ oMj;9,WK'  
.s)z
?31  
8.加入已炸豬肉，炒勻，上碟‧ gADEjr*H  
R} #6  
變化： `1
eGsd,f  
4x'N #m{p  
1.生炒骨：將豬肉改為排骨 U%~L
){<V[  
UmRI! WQl  
2.酸甜豬抓：將豬肉改為豬抓(調味前，將豬抓用刀背剁鬆)

thanks

thanks l`s_Id#  

thank

wowow.. thank you for sharing the recipe

thankyou very much