咕嚕肉 XVt/qb%)r  
ef=K_, _  
材料： UUeB;'E+  
  'cV?i&;  
豬肉調味料： &SH1q_&BQ  
P ZxFZvE  
豬肉　200克 $IVwA  
鹽　　1/2茶匙 oKA&An  
菠蘿片　2片 5+- I5HX|~  
胡椒粉　少許 :P$#M C  
青椒　1隻 Kc #|Z  
喼汁　2茶匙 )55\4<ty  
紅椒　1隻 TJ(K3/)Z  
生抽　1茶匙 m}3gZu]  
O/Rhf[7v*  
,lt8O.h-l  
酸甜汁： J BC$Ku  
  u,1}h L  
豬肉上粉： ,+`HQdq  
^B/9{0n'  
糖　　2湯匙 [q*%U4qGO  
蛋　　1/2隻 At6qtoPRA  
茄汁　2湯匙 nXA\|c0  
粟粉　2湯匙 WC,+Cn e  
醋　　2湯匙 X^@I].  
粟粉　1湯匙 amWD-0V  
水　　5湯匙 I.'b'-
^  
(=4W-z7  
製法： "*z_O  
:hRs`=d"r  
1.將豬肉清洗，抹乾，切成件2.5厘米厚‧調味後，醃約20分鐘‧ b:J(b?  
T?Fcohz(  
2.將青椒、紅椒清洗，去籽，切成角。 4|?{VQ  
tV;`fV   
3.將菠蘿切成件‧ &HW1mNF9  
m#vL*]c}  
4.將酸甜汁在碗內拌勻‧將蛋汁攪好‧ )B# ,  
&fC!(Oy  
5.將豬肉沾上蛋汁及粟粉‧ pd[ncL  
uX/$CM  
6.炸至全熟‧ R6-n IY,  
:O<bA&:d  
7.倒去炸油，在鑊中燒熱1 湯匙油，炒青椒、紅椒約1 分鐘‧加入菠蘿及酸甜汁，炒至濃稠‧熄火‧ LhXUm  
H9)m^*  
8.加入已炸豬肉，炒勻，上碟‧ G!N{NCq  
>LC<O.  
變化： A>`945|  
M 3 '$[  
1.生炒骨：將豬肉改為排骨 "\W-f  

kum#^^4G|  
2.酸甜豬抓：將豬肉改為豬抓(調味前，將豬抓用刀背剁鬆)

thanks

thanks hKLCJ#
T  

thank

wowow.. thank you for sharing the recipe

thankyou very much