蓝调粤语 » 美食情报站 » 最爱东北味——酸菜炖骨头
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 最爱东北味——酸菜炖骨头

0
图片：
最爱东北味——酸菜炖骨头
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2010-03-14 23:07 | [楼 主]
不过尔尔
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有豆腐哦
等
顶端 Posted: 2010-03-14 23:00 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
原料： ouO<un  
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酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。 '"~ 2xiin  
eT<T[; m  
调料： \ &#pJB BG  
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葱姜、八角、盐。 BH+@!H3 hf  
) HPe}(ypt  
做法： =Ti[Q5SZ  
%"{jNC?  
1、猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫； }2CVA.Qm!  
8O='Q-& 8  
2、泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟；  jcVK4jW  
l:?w{'i$  
3、酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可； ),53(=/hl  
r)Dln5F  
4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2010-03-14 23:08 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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小啰嗦： BZXP%{njS  
GYx_9"J\5  
1、老豆腐切方块，分成小份，放入保鲜袋，冷冻后就是冻豆腐；（请看最后三个步骤图） ed,w-;(n~  
Ew4>+o!  
2、骨头汤可以多熬些冷藏密封保存，每次想吃的时候炒炒酸菜，再加上骨头汤和粉条，就是酸菜炖粉条了。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2010-03-14 23:09 | 3 楼
猪哥
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睇到口水流
顶端 Posted: 2010-03-15 03:34 | 4 楼
地平线
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除佐好食，仲有乜好处
顶端 Posted: 2010-03-15 19:21 | 5 楼
不过尔尔
级别: 强的不是人

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是粉条不是粉丝
等
顶端 Posted: 2010-03-16 20:27 | 6 楼
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