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海底椰煲竹丝鸡
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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海底椰煲竹丝鸡
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日日都在外面吃，就算我吃不厌，大家都看厌了吧，今天为大家介绍一道广东汤水：
27h/6i3
Ktg&G<%J0
海底椰煲竹丝鸡
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2010-03-16 22:27 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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材料：竹丝鸡半只，海底椰300g，瘦肉200g，蜜枣2个。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-16 22:28 |
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ψ山村老师ζφ
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根据资料介绍：海底椰是广东汤料中常见的一种配料，有干湿两种，民间认为它滋阴润肺、除燥、养颜，清热清润，性温带补，有润肺止咳作用。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源，还有一种说法是，在还没有发现塞舌尔群岛前，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。
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竹丝鸡又名乌骨鸡或泰和鸡。竹丝鸡是我国珍贵鸡种之一，主要产区是江西省泰和县武山地区、广东和福建省，以江西泰和县所产的竹丝鸡体型较大，产蛋较多，故称泰和鸡，又因此鸡乌骨、乌肉，又称为乌骨鸡。具有较高的滋补、药用和观赏价值。含有多种氨基酸、维生素和矿物质，是中成药“乌鸡白凤丸”的主要原料，可强身健体，是补身的珍品。
你说再见情人
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Posted: 2010-03-16 22:29 |
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ψ山村老师ζφ
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做法很简单，将海底椰和竹丝鸡还有瘦肉洗净后，出水、放入电子瓦撑里中火炖2个小时即可。
你说再见情人
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Posted: 2010-03-16 22:30 |
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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该汤香浓味美，润喉润肺，非常有益。
你说再见情人
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Posted: 2010-03-16 22:31 |
4 楼
不过尔尔
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海底椰要新鲜的
等
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Posted: 2010-03-16 22:45 |
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ψ山村老师ζφ
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不错啊，看起来很有食欲
你说再见情人
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Posted: 2010-03-16 22:52 |
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不过尔尔
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再来一碗
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Posted: 2010-03-17 19:53 |
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