最爱东北味——酸菜炖骨头

有豆腐哦

原料： $TtCVR  
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酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。 ~0>g 4 D.  
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调料： M/:kh,3  
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葱姜、八角、盐。 >e($T !}Z  
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做法： $d{{><  
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1、猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫； zPWG^  
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2、泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟； {tk42}8k  
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3、酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可； ])'22sY  
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4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可！

小啰嗦： +|9f%f6vp  
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1、老豆腐切方块，分成小份，放入保鲜袋，冷冻后就是冻豆腐；（请看最后三个步骤图） [-Cu4mf f  
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2、骨头汤可以多熬些冷藏密封保存，每次想吃的时候炒炒酸菜，再加上骨头汤和粉条，就是酸菜炖粉条了。

睇到口水流

除佐好食，仲有乜好处

是粉条不是粉丝