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【冰糖燕窝】
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【冰糖燕窝】
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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【冰糖燕窝】
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【冰糖燕窝】
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-16 23:32 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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材料：
#o /
干燕窝20克，冰糖200克。
p|f5w"QcH
e [ 9
做法：
zOfMKrRG
1、干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状；
P/e6b .M
k=D}i\F8
2、燕窝用清水泡发，大约4小时；
(SnrY O`#
W#@Mx
3、将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窝用手指托着，将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出就是干净的了。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦，我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上；
_q7mYc
9H6%\#rw
清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时（时间依据燕窝的质地而定），直到燕窝变软。
{dF_ =`.
A<$w }Fy;
4、锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-16 23:33 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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小贴士：
nqNL[w6{
吃起来味道不错，QQ的，很像喜之郎cici
}{Ab:+aNd
V 9*Z
燕窝：蛋白质含量高，具有滋阴润燥、补中益气、延年益寿的功效。
VMPBM:k G
f]M KNX
秋季因为天气由湿润变干燥，所以饮食主要应该注重滋阴润燥，防止秋燥伤阴。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-16 23:34 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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你说再见情人
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Posted: 2010-03-16 23:37 |
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不过尔尔
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要每天吃才有功效
等
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Posted: 2010-03-16 23:44 |
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Kelvin...^_^...
最緊要開心
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十分想食阿。
: %hx g
]CI ZF,
光榮家族
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Posted: 2010-03-17 06:16 |
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不过尔尔
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还是看看算了
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Posted: 2010-03-17 19:59 |
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