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电饭锅版豉汁排骨煲饭
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电饭锅版豉汁排骨煲饭
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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电饭锅版豉汁排骨煲饭
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电饭锅版豉汁排骨煲饭
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-14 11:05 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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做豉汁排骨煲饭需要的原料：
9[2qgw\D
}uR[H2D`L
大米1杯半（具体的量根据你家的需要就行了，白米与水的比例约为1：1、2）、排骨300克。
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腌制排骨的调料：
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j)nL!":O
豆豉5毫升、大蒜3-4瓣、盐2、5毫升、糖5毫升、白胡椒粉2、5毫升、海鲜酱油5毫升（可再加一点老抽增加一点颜色，一点点就好）、香油5毫升、淀粉15毫升、辣椒1个。（喜欢辣的可再加一个小辣椒）
FP=up#zl
,ArH S
做法：
r{cmw`WA/P
DplS\}='s
1、大蒜和豆豉切碎后爆香，排骨在清水中浸泡2-3个小时，然后洗净放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加盐、糖、胡椒粉、海鲜酱油、香油、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌一个晚上，第二天取出腌好的排骨，可以挑除去多余的调料，再将大米淘洗干净，放入电饭锅中浸泡约30分钟；
你说再见情人
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Posted: 2010-03-14 11:06 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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2、米泡好后，放入腌好的排骨，水的量跟平日蒸饭差不多，稍多一点或稍少一点不会有什么影响，这时开始蒸饭就可以了，时间在55分钟左右；
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-14 11:07 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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3、饭蒸好后焖20分钟左右就可以吃了；
'qUM 38 s
k')H5h+Q=
4、吃时可以撒入一些香菜和葱花，拌匀就可以了。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-14 11:08 |
3 楼
不过尔尔
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大块排骨
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Posted: 2010-03-14 16:52 |
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ψ山村老师ζφ
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喜欢辣的可再加一个小辣椒
你说再见情人
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Posted: 2010-03-14 21:37 |
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猪哥
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够晒简单
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Posted: 2010-03-15 03:41 |
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地平线
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真系方便
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Posted: 2010-03-15 19:15 |
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不过尔尔
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新版煲仔饭
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Posted: 2010-03-16 20:16 |
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