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【京酱肉丝】：地道北京味
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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【京酱肉丝】：地道北京味
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【京酱肉丝】：地道北京味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-14 21:50 |
[楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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北京鸭都是这样。
光榮家族
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Posted: 2010-03-14 21:59 |
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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4、大葱只用葱白，切成细丝，蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中；
T{^mh(3/"
#prYZcHv:_
5、锅烧热后倒油，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出；
hg0{x/Dgny
e_3jyA@ v
6、锅中留少许底油，放入少许姜丝，倒入蒸好的甜面酱，再加少许酱油，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒；
s#a`e]#?
+HUy,@^ Pa
7、待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘；
/({oN1X>i
r_Ou\|jU
8、吃的时候可以直接就着葱丝吃，也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。
o^(I+ <el
u ynudO
~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-14 22:30 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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G-vkkNj%e
o9]!*Y!RA
1、切肉时，先把肉放入冰箱稍冻硬些更容易切；
_a`/{ M|
<{Rz1CMc
2、甜面酱事先加少许糖和香油蒸一下，味道更好。如果嫌麻烦，可免去蒸这一步，把糖和香油拌好后放置一会也可以；
dd6l+z
jEP'jib%
3、甜面酱和酱油都有咸味，不用加盐了。如果口较重，再根据口味加少许盐。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-14 22:32 |
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不过尔尔
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Posted: 2010-03-14 23:02 |
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猪哥
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Posted: 2010-03-15 03:33 |
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地平线
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睇落几好
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Posted: 2010-03-15 19:22 |
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不过尔尔
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引用第5楼
猪哥
于
2010-03-15 03:33
发表的
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W% < z|
味道很重
;~ Q `TWC
MZdj!(hO
Fz@U\ \94z
不要学我回帖
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Posted: 2010-03-16 20:29 |
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