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最爱东北味——酸菜炖骨头
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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最爱东北味——酸菜炖骨头
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最爱东北味——酸菜炖骨头
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-14 23:07 |
[楼 主]
不过尔尔
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有豆腐哦
等
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Posted: 2010-03-14 23:00 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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原料：
^BiP LQ
8#l+{`$z
酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。
7]Rk+q2:
|z*>ixK
调料：
O1'K >teF%
Mg\TH./Y:
葱姜、八角、盐。
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/NU103F yt
做法：
ke]Yfwk
qnXTNs ?b
1、猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫；
|IN[u Q
k C`Rd:5
2、泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟；
zN")elBi
jkt 6/H
3、酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可；
$@.jZ_G
!}t-j3bCs
4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-14 23:08 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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小啰嗦：
zzE ]M}s
N'a?wBBR
1、老豆腐切方块，分成小份，放入保鲜袋，冷冻后就是冻豆腐；（请看最后三个步骤图）
tWX7dspx/
z}3di5+P
2、骨头汤可以多熬些冷藏密封保存，每次想吃的时候炒炒酸菜，再加上骨头汤和粉条，就是酸菜炖粉条了。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-03-14 23:09 |
3 楼
猪哥
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睇到口水流
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Posted: 2010-03-15 03:34 |
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地平线
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除佐好食，仲有乜好处
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Posted: 2010-03-15 19:21 |
5 楼
不过尔尔
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是粉条不是粉丝
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Posted: 2010-03-16 20:27 |
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